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1.做心脏手术前应该多吃富含淀粉和维生素B的食物，比如大米、面条、玉米、土豆等，另外也可以吃一些肉类食物和奶制品，但要少量限定摄入。
2.做心脏手术后应该多喝水，多补充水分可以更好地维持体内液体平衡；补充体内氨基酸、蛋白质及维生素，可以缓解和促进器官的恢复；吃清淡的食物可以减少胃的负担；多运动可以增强体质，加快恢复。
3.应该特别注意膳食结构。以植物蛋白替代动物蛋白来降低胆固醇的吸收；多吃蔬菜水果，少吃高脂肪和高糖的食物，以降低血糖、血脂和血压；加入适量鱼类，有助于血管弹性和心脏功能；控制食物盐含量，可以降低心律失常和中风风险。
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